| なんちゃってスコーン…その後 | ||
| 【2006/03/03 00:06】 | ||
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以前にも紹介させて頂いた「なんちゃってスコーン」ですが、 その見事なサブレっぷりが私に火をつけ・・・ 実はあれから何度もチャレンジしております(^▽^;) (以前の記事はこちら→超早！スコーン♪)  手前はプレーンタイプ(クリームチーズ＋ジャムが合う！)、 奥はチョコチップを入れてみましたぁ！ このチョコチップは旦那のお気に入りで、 バレンタインの時にコレがいいって言ったくらい（;´▽｀A ところで写真を見ていただいてわかるように、 ほとんど腹割れしておりません・・・ ホットケーキミックスを使ってるので味の保証はされてるし、 あとは見た目だけなんですが(ＴｍＴ)ｳｳｯ でっ！でもね！！ 本家スコーンは何度か作っていて〜 いつも成功してるんですよ！！ヾ(＞▽＜；ｼﾝｼﾞﾃｰ なので今日は、相互リンクさせてもらってる 「山口ハウス」のはるさんから質問も頂いたし、 エラそうに書いてみたいと思います！ …っていうか ポイントはひとつだけなんですがね(^▽^;) でもこのポイントを押さえないと スコーンがサブレ風になっちゃうんです！ そのポイントとは・・・・ バターを溶かさない事！！ ・初めにバターを１�続僂棒擇辰討�いて、 ボウルに入れて冷蔵庫で堅くなるまで冷やす。 ・粉と混ぜ合わせる時には、バターに粉をまぶしながら フォークなどで切るようにつぶす。 ・バターの粒がアズキくらいの大きさになったら 指の腹でこすり合わせて(粉チーズくらいまで) サラサラになるまでつぶす。 ・途中、バターが溶けてきたら冷蔵庫で冷やす。 ・牛乳は冷たいものを加える。 あと、あのレシピは牛乳の量が ３０ｃｃだったり４０ｃｃだったりしてたケド、 ４０ｃｃのほうが上手く作れました。 それと厚みを出す為、毎回８個で作ってマス。 (最近は型抜きが面倒なので(^▽^;) ひとつ長方形を作って、それを包丁で三角に切り分けてマス) あ！もういっこ大事なポイント忘れてた！ それは・・・ 失敗してもクジケナイ事！(byリベンジ隊長) リベンジ隊は只今、隊員募集中です！ お暇なら(ｏ'▽')σポチッとよろしくね〜！！！ ・人気blogランキング ・JRANKブログランキング  |
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| この記事に対するコメント | ||
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失敗してもくじけちゃダメなのね。 スコーンは作ったことないな〜。 ってか、食べたことなくって・・・。 クリームチーズに合うなら、私の好みかも！ ホットケーキミックス買ったばかりだし、これは挑戦してみるかな！
ありがと〜｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
どもども〜〜〜！！！！ いやいや〜〜コメントだけだと思ってたら なんと記事にまでしてくれていたとは？！ ありがと〜〜〜〜〜〜！！！！！！ 感謝感激ヒデキ還暦でございますぞ！！ なるほど〜〜〜 いろんなレシピページを読み漁ってて やっぱりバターがポイントって事なんですね！ そうそう紹介されたたページのレシピでは 牛乳の量がどっちやねん！！！ って思ってたんですよ〜４０ccですねぇ！ あ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 なんか成功しそうな予感！！！ 今度こそ記事にしますぞ〜！！ 本家スコーンを成功させているmayっちが言うなら 間違いないでしょう！！ はるさんには、ぜひともリベンジしてもらいたいですね(●＾▽＾●) リベンジ隊の入部届け書いておかなきゃ♪ バターだよね〜〜。うんうん。そうなんだよね〜〜。 だけど何故かサブレっちゃうんだよね〜〜〜〜(T_T) 今度フードプロセッサーでやってみようと思ってるの。 素早くやるのもコツだよね。 段々あったかくなってくるし、寒い今がチャンスかも？？（爆）
＞monmegさん(*゜∀゜*)ノ
そうそう！クリームチーズに合うよ〜〜♪ そのままでも結構いけるけどね(=´▽`=)ｖ ホットケーキミックスを使うから、 本家スコーンよりも甘みがあって美味しいよ！ すっごく手軽に出来るから ぜひお試しあれ〜(o^∇^o)ﾉ
＞はるさん(*゜∀゜*)ノ
いいえ〜どういたしまして〜(*´∇｀*) ヾ(＞▽＜)ﾔﾗﾚﾀ! ヒデキ還暦って！！(笑) てか、私もまだ成功させてないんですけど…(汗) こりゃ、どっちが先に成功させるか競争ですね〜 報告、楽しみに待ってますよ〜〜！！
＞プーママっち(*゜∀゜*)ノ
うんうん！ はるさんのスコーンも楽しみやわ〜ヾ(@~▽~@)ノ ダンナさんがお菓子作ってくれるのって すっごくイイよね〜〜(*'ー'*) …てか、食べたいだけだったりして（;´▽｀A``
＞アユ☆さん(*゜∀゜*)ノ
リベンジ隊はいつでも入部可ですよ〜(*￣∇￣*)ｖ たかがバター、されどバター・・・ でも、サブレはサブレで美味しいから許せる(笑) というより食べれたらそれで満足！？(^▽^;) フードプロセッサーでも出来るって書いてたね！ 残念ながら、 うちはフードプロセッサーが無いんよね〜(´＿｀｡) アユ☆さん！ぜひ、やってみて〜！！
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【2006/03/06 17:20】
| # [ 編集]
遊びに参りました(*^^)
コメントありがとうございました。 メッセージも送ったんですが スコーンがあまりに美味しそうで。。(゜-、゜)ジュル 自分で作った事無いんですが スコーンにマーガリンと蜂蜜をたっぷりつけて食べるのが好きです。 家にはオーブンが無いので もっぱらレンジで蒸しパンつくってるだけで 焼きたてのオヤツうらやましいです(*´∇｀*)
リベンジ入隊！！
入隊希望に参りました♪ 早速フードプロセッサー導入でやってみたけど やっぱりサブレってしまいますねん。 メロンパンみたいな感じになってしまったわ〜。 トラバもさせて頂きました〜〜〜(^_-)-☆
＞コジュさん(*゜∀゜*)ノ
こちらこそ！ わざわざ訪問＆コメントありがとうございます♪ テンプレのカスタマイズのほうですが… 実はやりたい事があるんですが 初心者なのでなかなか進まないんですよね(汗) コジュさんトコのカスタマイズ法も参考にさせて頂きますね♪ バター＆蜂蜜は私もよくしますよ！ 美味しいですよね〜(*´∇｀*) スコーンってマフィンみたいに 色々楽しめるから大好きです(￣∇￣*) レンジで蒸しパン作れるんですね！ こんど調べてみよっと♪
＞アユ☆さん(*゜∀゜*)ノ
トラバありがとうデス♪ リベンジ隊の名誉ある第１号は アユ☆さんに決定〜〜！！(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ やっぱサブレに？ w|;ﾟﾛﾟ|wえ！？今度はメロンパンとなっ！！ もしかして私たちは今、 急速に進化をとげようとするスコーンの姿を 目の当たりにしているのではなかろうか(笑) またメロンパンスコーン見に行かせてもらいますね〜〜 |
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